Le premier livre de recettes d’Asie centrale : signature aujourd’hui à Paris

N’hésitez pas à venir ! J’aurai ainsi le plaisir de vous rencontrer.

chemins-en-pages.1256059107.jpgPour la sortie des « Recettes d’Asie centrale », je signerai mon livre à la librairie Chemins en Pages, 121 avenue Ledru-Rolin dans le 11e à Paris.

C’est aujourd’hui, samedi, 24 octobre 2009, de 17:30 à 19:00.

A cette occasion, vous découvrirez la très agréable et toute nouvelle librairie consacrée aux voyages et aux voyageurs : Chemins en Pages.

couverture-recettes.1251543063.jpgLagman, plov, manti, chuchvara, samsas, shashliks… Tous ces mets délicieux n’auront désormais plus aucun secret pour vous.

A chacun de mes nombreux voyages en Asie centrale, je rapporte, aussi, des recettes.

Souvenirs d’heureux moments partagés avec mes amis de là-bas…

Il y a le plov et les shashliks d’Alisher, le poulet ouïgour de Waris, le lagman d’Amina, le gâteau tchak tchak d’Andreï…

Aujourd’hui, un livre concrétise tout cela.datcha.1251546235.jpg

Sur cette photo, l’incontournable salade “atchik tchutchik”, merveilleusement simple et délicieuse. En arrière plan, des cerises du jardin et une bouteille de vodka.

Excellent souvenir d’une journée très chaude passée dans la datcha d’un ami, aux environs de Tashkent.

Nous tirions l’eau d’une source dans le jardin et la faisions chauffer pour la vaisselle. La douche ? Le banya (je ne suis pas certaine de l’orthographe), dans une cabane en bois, sorte de sauna chauffé au gaz, et une cruche d’eau.

Joie simple de la préparation de nos repas pris à l’ombre d’une pergola dans le jardin. C’était au mois de juin…

Mais je me laisse emporter !

Vous pourrez trouver ce livre à Paris et sur internet :

– En ligne sur le site des Editions d’Asie Centrale (règlement par chèque ou Paypal – expédition gratuite en France Métropolitaine)

– A La Librairie gourmande (vente sur internet et sur place) – 92 rue Montmartre – 75002 Paris

– Au restaurant ouzbek Boukhara Trévise – 37 rue de Trévise – 75009 Paris

– Au restaurant ouzbek Boukhara Amelot – 53 rue Amelot – 75011 Paris

– Au restaurant ouïgour Tarim – 74 rue Jean-Pierre Timbaud – 75011 Paris

A la Maison d’Europe et d’Orient – 3 passage Hennel – 75012 Paris

– A la librairie Chemins en Pages – 121 avenue Ledru-Rollin – 75011 Paris

– A la librairie Itinéraires – 60 rue Saint-Honoré – 75001 Paris

Chapitre.com (vente sur internet)